Préchauffer le four à 200°C.

Beurrez et farinez votre plat à clafoutis, et mettez dans le fond les grains de raisins (lavés).

Dans un saladier, mélanger la farine avec le sel et le sucre cristal.

Ajouter ensuite les œufs et mélanger.

Versez doucement la bière, tout en continuant à mélanger, jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.

A la fin incorporer la crème liquide à la pâte, et bien mélanger à nouveau.

Verser ensuite doucement la pâte dans le plat, en recouvrant complètement les raisins.

Mettre au four pendant 30 minutes (plus ou moins selon la taille de votre moule à clafoutis et donc de l'épaisseur du gâteau).