Préchauffer le four à 180°

Laver et essorer les d’épinards

Peler la gousse d’ail

Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle et ajouter la gousse d’ail pour la faire dorer légèrement, puis l’enlever

Ajouter les épinards et les laisser tomber. Déposez les dans une passoire et pressez les pour en extraire l'eau qu'ils ont rendu

Dans un saladier, écraser la fêta à l’aide d’une fourchette

Ajouter les oeufs battus, la maïzena, le basilic et le lait

Assaisonner de sel et de poivre, et mélanger

Beurrer des petits plats individuels

Répartir les épinards dans le fond des plats

Verser la préparation dessus

Enfourner et faire cuire pendant 25 à 30 mn env