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Pâtes conchiglie farcies aux épinards, sauce tomate et fromage.

Conchigliones gourmands ricotta-épinards

Une recette de pâtes farcies aux épinards, ricotta et sauce tomate
Portions: 6 personnes
Imprimez la recette
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Temps total: 35 minutes
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Ingrédients

  • 500 gramme(s) pâtes conchigliones
  • 500 gramme(s) ricotta
  • 300 gramme(s) épinards hachés surgelés
  • 400 gramme(s) tomates pelées
  • 2 Oignons
  • 2 gousse(s) Ail
  • huile d'olive
  • Sel
  • Poivre

Instructions

  • Cuire les pâtes environ aux 2/3 du temps de la cuisson conseillée sur le paquet.
  • Egoutter et rincer les pâtes à l'eau froide pour stopper la cuisson.
  • Dans un plat, mélanger la ricotta et les épinards puis poivrer.
  • Hacher l'ail et émincez les oignons.
  • Puis faire revenir le tout dans de l'huile d'olive
  • Ajouter les tomates pelées et laisser cuire le coulis de tomates.
  • Avec beaucoup de patience, farcir chaque coquille avec le mélange ricotta-épinards, et les disposer dans un plat allant au four.
  • Recouvrir le tout du coulis de tomates
  • Parsemer de parmesan
  • Mettre à four chaud (200°) grat pour gratiner le tout pendant une vingataine de minutes.