Préchauffez le four à 200°

Lavez et coupez le pédoncule des courgettes

Coupez une lamelle épaisse dans le sens de la longueur puis évidez les à l'aide d'une petite cuillère

Pelez l'ail et l'oignon

Mixez ensemble la chair de courgette, l'oignon et l'ail

Salez, poivrez

Ajoutez le basilic haché

Faites revenir cette farce avec de l'huile d'olive dans une poêle chaude pendant 5 à 10 minutes en remuant souvent

Ajoutez la viande hache et remuez

Laissez refroidir avant d'ajouter la ricotta

Farcir les courgettes

Déposez l'excedent de farce dans une récipient et ajoutez les tomates pelées concassées. Mélangez et rectifiez l'assaisonnement

Déposez la sauce tomate dans le fond d'un plat à four, puis par dessus les courgettes farcies

Enfournez pendant 25 à 30 minutes