Crème de chou-fleur et lardons croustillants
Une crème de chou-fleur sans pommes de terre légère et rapide à préparer
Portions: 4 personnes
Imprimez la recette Epinglez la recetteIngrédients
- 800 gramme(s) de chou-fleur
- 1/2 Oignons
- 800 millilitre(s) eau
- Huile d'olive
- sel
- poivre
- 200 gramme(s) de chorizo
Instructions
- Faites revenir l'oignon émincé dans l'huile d'olive puis ajoutez le chou-fleur en morceaux
- Laissez dorer puis ajouter l'eau et laissez cuire à couvert 15 - 20 minutes
- Mixez, salez, poivrez et réservez
- Faites revenir le chorizo coupé en cubes à la poêle avec de l'huile d'olive
- Servez en assiette et parsemez de chorizo croustillant !
- SUPER BON !
Mes astuces pour réussir la recette
Pour encore plus de moelleux, vous pouvez ajouter de la crème épaisse ou un fromage crémeux de votre choix. 1 cuillère à soupe bombée devrait suffire.