Crèmes au chocolat
Des crèmes dessert type "Danette" fait maison très facile à réussir avec lait, chocolat et maïzena, sans oeuf.
Portions: 6 pots de crème
Imprimez la recette Epinglez la recetteIngrédients
- ½ litre(s) Lait demi-écrémé
- 30 gramme(s) de Maïzéna®
- 150 gramme(s) de Chocolat noir
Instructions
- Mélangez la maïzena dans 4 cuillères à soupe de lait froid. Réservez
- Versez le lait dans la casserole et mettre à chauffer sans bouillir.
- Ajoutez hors du feu le chocolat en morceaux et remuez jusqu’à ce qu’il soit fondu
- Remettez sur le feu et ajoutez la maïzena délayée, remuez sans cesse jusqu’à ce que ça épaississe.
- Retirez du feu, remuez encore puis versez dans les contenants et laissez refroidir
Mes astuces pour réussir la recette
Variantes
- Crème au chocolat légère : Remplacez le lait entier par du lait écrémé et utilisez du chocolat à 85% de cacao.
- Crème au chocolat végan ou sans lactose : Utilisez du lait d’amande ou de coco et du chocolat noir végan.
- Crème au chocolat épicée : Ajoutez une pincée de cannelle ou de piment pour une touche originale.