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Crêpes Maïzena roulées avec framboises et fouet

Crêpes à la maïzena

Une recette de crêpes à la maïzena incontournables pour avoir des bonnes crêpes moelleuses et légères
Portions: 12 crêpes
Imprimez la recette
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps total: 40 minutes
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Ingrédients

  • 125 gramme(s) de Farine de blé T55
  • 125 gramme(s) de Maïzéna® fécule de maïs
  • 4 oeufs
  • 500 millilitre(s) de Lait demi-écrémé
  • 2 sachet(s) de sucre vanillé
  • 1 bouchon(s) rhum ambré facultatif

Instructions

  • Mélangez la farine, la maïzena, les oeufs, et le rhum
  • Délayez petit à petit en ajoutant du lait au fur et à mesure, sans cesser de remuer à l’aide d’un fouet pour ne pas avoir de grumeaux.
  • Couvrir et laissez reposer au frais pendant 1 heure
  • Huilez une poêle anti adhésive, faites chauffer à feu vif puis versez une petite louche de pâte. Faites cuire 1 à 2 minutes de chaque côté.
  • Répétez l’opération pour cuire toutes les crêpes.