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–+ portions
Crêpes roulées aux framboises et sauce, sur table en bois

Crêpes au lait d'amandes

Une délicieuse recette pour des crêpes au lait d'amandes moelleuses et sans lactose
Portions: 12 crêpes
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Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps total: 25 minutes
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Ingrédients

  • 250 gramme(s) de Farine de blé T55
  • 1 pincée(s) sel
  • 1 cuillère(s) à soupe de margarine
  • 1 bouchon(s) rhum ambré facultatif
  • 2 oeufs
  • 550 millilitre(s) de lait d'amande

Instructions

  • Mélangez la farine, le sel et les oeufs, la margarine fondu et le rhum
  • Délayez petit à petit en ajoutant du lait, sans cesser de remuer à l’aide d’un fouet pour ne pas avoir de grumeaux.
  • Couvrir et laissez reposer au frais pendant 1 heure
  • Huilez une poêle anti adhésive avec un papier absorbant, faites chauffer à feu vif puis versez une petite louche de pâte. Faites cuire 1 à 2 minutes de chaque côté.
  • Répétez l’opération pour cuire toutes les crêpes.