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–+ portions
Préparation de croissants au chocolat maison

Croissants au chocolat : recette facile

Une recette rapide pour faire des croissants maison avec barre de chocolat
Portions: 4 personnes
Imprimez la recette
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total: 50 minutes
Epinglez la recette

Ingrédients

  • 550 gramme(s) de Farine de blé T55
  • 50 gramme(s) de sucre
  • 1 cuillère(s) à café de sel
  • 125 gramme(s) de beurre mou
  • 1 sachet(s) de levure de boulanger sèche
  • 220 millilitre(s) de Lait demi-écrémé tiède
  • 1 œufs
  • 200 gramme(s) de Chocolat noir

Pour dorer les croissants :

Instructions

  • Mélanger tout les ingrédients au robot muni du pétrin pour obtenir une boule de pâte, et couvrir la pâte obtenue avec un film alimentaire.
  • Déposer la dans le four chauffé à 45 degrés pour permettre une pousse rapidede la pâte pendant 30 minutes.
  • Etaler la pâte en rond à l'aide d'un rouleau à pâtisserie et la découper en triangles.
  • Y mettre un chocolat, puis la rouler et enfin la badigeonner du mélange oeuf sucre.
  • Mettre à cuire à four chaud (180 degrés) pendant 20 minutes environ (le temps que ce soit bien doré)