Lavez et émincez les champignons et les épinards

Faites chauffer le grill

Montez les croque-monsieur : tartinez généreusement une tranche de pain de mie de fromage de chèvre. Ajoutez la moitié des épinards et des champignons, la viande de grison, recommencez avec les épinards et les champignons puis refermez avec une tranche de pain de mie tartinée généreusement de chèvre

Faites chauffer et servez aussitôt