Déposez par dessus une tranche de rôti de poulet

Ajoutez de la roquette

Nappez une seconde tranche de pain de mie de vache qui rit, et déposez le côté avec le fromage par dessus la roquette

Battez un peuf en omelette puis passez les 2 faces externes du croque monsieur dans l'oeuf battu, en serrant le croque monsieur pour qu'il ne s'ouvre pas

Déposez le croque monsieur dans une poêle avec un généreux filet d'huile et laissez dorer 3 à 4 minutes

Retournez pour faire dorer l'autre face