Croque monsieur Provençal
Un croque monsieur à la tomate séchée, mozzarella, basilic et chiffonnade de jambon
Portions: 1 personne
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- 5 tomates séchées
- 2 tranche(s) de jambon coupé en chiffonade
- 4 tranche(s) de mozzarella
- 2 tranche(s) de pain de mie épais
- huile d'olive
- 2 tranche(s) de tomate
- Basilic frais
Instructions
- Déposez les tomates séchées dans un mixer (avec un peu d'huile) et mixez pour obtenir une pâte homogène. Réservez
- Huilez à l'huile d'olive les faces extérieures du pain de mie composant le croque monsieur
- Montez le croque monsieur en nappant les faces intérieures du pain de mie composant le croque monsieur de pâte de tomate séchée
- Alternez avec mozzarella, jambon, tomates et basilic et refermez le croque monsieur
- Faites cuire à la poêle, à feu moyen, à couvert à minutes de chaque côté
- Servez chaud