A la maison on adore les croque-monsieur, mais ce qu’on aime surtout c’est improviser des croque-monsieur différents. Preuve en ait avec le croque-monsieur aux biscottes, le croque roulé pané, le croque monsieur tian ou encore le croque monsieur à l’Italienne.
Mais aujourd’hui j’avais envie de vous proposer un croque-monsieur aux saveurs Provençales en utilisant les tomates séchées que j’avais au frigo. Vous me suivez pour la recette ?
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Un croque monsieur à la tomate séchée, mozzarella, basilic et chiffonnade de jambon
Portions : personne
Ustensiles de cuisine à utiliser
Ingrédients
- 5 tomates séchées
- 2 tranches jambon (coupé en chiffonade)
- 4 tranches mozzarella
- 2 tranches pain de mie (épais)
- huile d'olive
- 2 tranches tomate
- basilic
Etapes de la recette
- Déposez les tomates séchées dans un mixer (avec un peu d'huile) et mixez pour obtenir une pâte homogène. Réservez
- Huilez à l'huile d'olive les faces extérieures du pain de mie composant le croque monsieur
- Montez le croque monsieur en nappant les faces intérieures du pain de mie composant le croque monsieur de pâte de tomate séchée
- Alternez avec mozzarella, jambon, tomates et basilic et refermez le croque monsieur
- Faites cuire à la poêle, à feu moyen, à couvert à minutes de chaque côté
- Servez chaud
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super appétissant
merci