Préchauffez le four à 180 degrés

Epluchez, évidez et coupez les poires en morceaux, puis déposez-les dans le fond du plat à gratin

Découpez le chocolat noir en morceaux et ajoutez-le par dessus les poires

Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre roux, la poudre d'amande et le beurre mou. Mélangez du bout des doigts pour obtenir une pâte sableuse.

Disposez cette pâte en l'étalant en petits morceaux avec les doigts, sur les poires et le chocolat, puis enfournez durant 30 minutes.