Crumble courgettes chèvre
Un crumble salé aux courgettes et fromage de chèvre
Portions: 4 personnes
Imprimez la recette Epinglez la recetteIngrédients
- 1 Courgettes +/- selon la taille
- 1 Oignons
- 100 gramme(s) de fromage de chèvre
- Huile d'olive
- Sel
- poivre
Pour le crumble :
- 100 gramme(s) de Farine de blé T55
- 100 gramme(s) de margarine ou beurre doux
- 100 gramme(s) d'Amandes en poudre ou parmesan râpé
- 1 pincée(s) fleur de sel
Instructions
- Préchauffez le four à 200°.
- Lavez puis coupez en rondelles fines les courgettes puis mettez les à suer dans une poêle avec un fond d'huile, l'oignon émincé, le sel et le poivre
- Laissez colorer un peu et sortez du feu
- Dans le fond du plat à gratin, versez les courgettes cuites
- Préparez l'appareil à crumble en mélangeant tous les ingrédients jusqu'à obtenir un aspect sableux (sauf la fleur de sel). Il faut le faire à la main .
- Ajoutez le chèvre tranché, puis parsemez du mélange à crumble
- Saupoudrez de fleur de sel et enfournez 25 minutes jusqu'à ce que le crumble soit doré.
Mes astuces pour réussir la recette
Pour un côté plus gourmand, vous pouvez ajoutez 100 grammes de lardons après les avoir fait rissolés à la poêle