Cuisses de poulet sauce tomate à la cocotte
Une recette facile, rapide à préparer et ultra-réconfortante. Des cuisses fondantes mijotées dans une délicieuse sauce à la tomate, au vin blanc et au thym.
Portions: 4 personnes
Imprimez la recette Epinglez la recetteIngrédients
- 6 cuisses de poulet
- 800 gramme(s) de concassé de tomates
- 10 centilitre(s) de vin blanc
- 1 oignon
- 1 gousse(s) d' ail
- 2 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
- 1 branche(s) thym
- Sel
- Poivre
Instructions
- Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une grande cocotte et faites dorer les cuisses de poulet sur toutes les faces pendant une dizaine de minutes.
- Réservez la viande sur une assiette et jetez le gras de cuisson présent au fond de la cocotte.
- Faites chauffer le reste d'huile d'olive (1 cuillère à soupe) dans la cocotte et faites suer l'oignon préalablement émincé pendant quelques minutes.
- Remettez les cuisses de poulet dans la cocotte.
- Ajoutez les boîtes de tomates concassées, le vin blanc, l'ail haché et la branche de thym. Salez et poivrez.
- Versez environ 10 cl d'eau par-dessus.
- Couvrez la cocotte et laissez mijoter à feu doux pendant 45 minutes. Servez bien chaud !