Endives fondantes aux lardons

Un plat simple et rapide à préparer pour manger des endives cuites, fondantes avec des lardons

Portions: personnes

Temps de préparation : 10

Temps de cuisson : 15

Temps total: 25

Nettoyez les endives et éminces les finement
Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et ajoutez les endives
Laissez saisir en remuant quelques minutes, puis poursuivez la cuisson à feu moyen pendant 15 minutes à couvert, en remuant de temps en temps
5 minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez les lardons. Salez et poivrez
Servez chaud

Idées pour varier la recette :

Vous pouvez ajouter une échalote ou un petit oignon dans la poêle
Vous pouvez ajouter de la crème en fin de cuisson pour un côté encore plus gourmand