Hachez l'oignon et le faire revenir dans une oix de beurre à la poêle pendant 5 min.

Ajoutez la viande hachée puis les petits lardons et poursuivez la cuisson encore 5 min. Ajoutez persil et coriandre hachés, le sel et le poivre.

Préchauffez le four à 200°c.

Laissez tiédir la viande, égouttez le jus et ajoutez l'œuf entier battu

Déroulez la pâte sur le plan de travail.

Placez la farce dessus et repliez la pâte comme un nem

A l'aide d'un pinceau, badigeonnez la pate avec un peu de lait (ou de jaune d'oeuf)

Enfournez et laissez cuire environ 30 min.