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–+ portions
Galette bretonne garnie avec œuf, légumes et fromage.

Galette de sarrasin à la ratatouille

Portions: 2 personnes
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Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps total: 15 minutes
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Ingrédients

  • 2 galette de sarrasin
  • 2 oeufs
  • 500 millilitre(s) de ratatouille en bocal
  • 2 tranche(s) de jambon de poulet
  • 2 tranche(s) de fromage cheddar
  • Fleur de sel
  • Poivre
  • Huile d'olive

Instructions

  • Graissez la crêpière avec un peu d'huile d'olive et faites la chauffer
  • Déposez une galette sarrasin et garnissez la moitié du jambon de poulet et de la ratatouille
    Galette sarrasin, œuf, ratatouille, courge
  • Cassez un oeuf sur l'autre moitié, ajoutez une tranche de cheddar et laissez chauffer jusqu'à ce que l'oeuf cuise
    Galette sarrasin complète: œuf, fromage, légumes.
  • Rabattez les bords de la galette et servez chaud
    Galette bretonne avec œuf, légumes et fromage