Galette de sarrasin à la ratatouille

Portions: personnes

Temps de préparation : 5

Temps de cuisson : 10

Temps total: 15

Graissez la crêpière avec un peu d'huile d'olive et faites la chauffer
Déposez une galette sarrasin et garnissez la moitié du jambon de poulet et de la ratatouille
Cassez un oeuf sur l'autre moitié, ajoutez une tranche de cheddar et laissez chauffer jusqu'à ce que l'oeuf cuise
Rabattez les bords de la galette et servez chaud