Galettes de poulet, pommes de terre carottes
Découvrez ces délicieuses galettes de poulet, pommes de terre et carottes - une recette économique, nutritive et parfaite pour un repas familial rapide.
Portions: 8 galettes de poulet
Imprimez la recette Epinglez la recetteIngrédients
- 2 escalope de poulet
- 2 Pommes de terre moyennes
- 2 Carottes
- 1 œuf
- 1 poignée(s) de persil frais
- 1 cuillère(s) à soupe d'Huile d’olive pour la cuisson
- Sel
- Poivre
Instructions
- Epluchez les carottes et les pommes de terre, coupez les en cubes et faites les cuire à la vapeur 15 minutes
- Déposez les légumes cuits dans un mixeur avec le poulet coupé en dés, le persil et l’oeuf. Mixez
- Faites cuire le hachis obtenu à la poêle en formant des galettes ou au four en utilisant des moules (20 minutes à 180°C)
- Servez chaud
Mes astuces pour réussir la recette
Comme d'habitude, je vous ai compilé ici toutes mes recommandations afin que vous puissiez réaliser cette recette dans les meilleures conditions possibles. S'il vous manque des informations, n'hésitez pas à me les demander en commentaires.
Le plus important
- Déposez toujours le moule silicone sur la plaque alu perforée avant de le remplir : vous éviterez de le déformer en le déplaçant chargé et la cuisson sera plus uniforme.
- Attendez minimum 20 minutes avant de démouler.
Conservation
- 3 à 4 jours dans une boîte hermétique au réfrigérateur.
- Se congèlent jusqu'à 3 mois, emballés individuellement. Faites décongeler au micro-ondes.
Variantes
- Pour un côté plus gourmand, vous pouvez ajouter 30 grammes de parmesan râpé à la préparation
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