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Recette de gâteau à la banane

Gâteau à la banane

Un bon gâteau à la banane facile à faire, et le meilleur que j'ai jamais mangé !
Portions: 8 personnes
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Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Temps total: 45 minutes
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Ingrédients

  • 150 gramme(s) de Farine de blé T55
  • 50 gramme(s) de beurre fondu
  • 2 oeufs
  • 3 bananes mûres
  • 4 cuillère(s) à soupe  de Lait demi-écrémé
  • 125 gramme(s) de sucre
  • 1 cuillère(s) à café de cannelle
  • 1 cuillère(s) à café de levure chimique

Instructions

  • Préchauffez le four à 180°C.
  • Epluchez 1 banane puis écrasez-la dans un saladier et y ajouter le sucre, puis mélanger à laide du fouet du Kitchenaid (ou à la main).
    recettes à la banane
  • Ajoutez ensuite les 2 autres bananes et mélangez.
  • Ajoutez le beurre fondu, les oeufs, puis le lait et mélangez toujours à l'aide du fouet
    Robot pâtissier KitchenAid turquoise et pâte à gâteau
  • Versez enfin la farine, la levure et la cannelle.
  • Versez la préparation dans un moule beurré et fariné, et faites cuire dans le four chaud 35 minutes.
  • Laissez tiédir avant de démouler.
    Gâteau à la banane maison sur grille de refroidissement.

Mes astuces pour réussir la recette

Variantes
La cannelle est facultative, si vous ne l'aimez pas, remplacez-la par un peu de vanille ou pourquoi pas de rhum ambré.