Préchauffez le four à 180°

Faites fondre le beurre à la casserole pour obtenir un beurre noisette

Laissez refroidir

Préparez la purée de courge en faisant cuire les dés de courge à la vapeur (3 à 4 minutes au micro onde dans un récipient avec un fond d'eau feront l'affaire avant d'écraser la courge à la fourchette)

Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients secs

Dans un second saladier, mélangez les ingrédients humides

Assemblez les deux sans trop mélanger la pâte

Beurrez un moule à gâteau, déposez une cuillère à soupe de sucre + 1/3 des amandes toatées

Versez la pâte puis enfournez 40 à 50 minutes en vérifiant la cuisson du gâteau à l'aide d'une lame de couteau qui doit ressortir sèche.