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Gâteau renversé à l'ananas, délicieux dessert maison

Gâteau à l'ananas caramélisé

un gâteau incontournable fait avec de l'ananas en conserve
Portions: 8 personnes
Imprimez la recette
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps total: 40 minutes
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Ingrédients

  • 1 Ananas
  • 2 oeufs
  • 100 gramme(s) de sucre
  • 100 gramme(s) de beurre
  • 100 gramme(s) de Farine de blé T55
  • 1/2 sachet(s) de levure chimique
  • 1 cuillère(s) à café de Vanille liquide
  • 1 bouchon(s) rhum ambré facultatif

Pour le caramel

  • 50 gramme(s) de sucre

Instructions

Préparez le caramel

  • Dans une poêle anti adhésive, faites chauffer le sucre à feu doux jusqu'à ce qu'il se transforme en caramel

Préparez le gâteau

  • Préchauffez le four à 180°C
  • Déposez le caramel dans le moule à gâteau recouvert de papier sulfurisé
  • Ajoutez par dessus les dès d'ananas égouttés
  • Préparez la pâte à gâteau en remuant le sucre et les oeufs, puis ajoutez le beurre mou, la farine, la levure, 1 cuillère à café de vanille liquide et un peu de rhum ambré si vous le souhaitez
  • Versez la pâte à gâteau par dessus les morceaux d'ananas dans le moule à gâteau
  • Enfournez pour 20 à 30 minutes en surveillant la cuisson
  • Laissez tiédir avant de retourner