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Cake au citron sur assiette décorée

Gâteau à l'huile essentielle de verveine

Un gâteau fondant et moelleux délicatement parfumé à la verveine
Portions: 8 personnes
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Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 44 minutes
Temps total: 54 minutes
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Ingrédients

  • 1 yaourt nature
  • 180 gramme(s) de sucre de canne
  • 3 œufs
  • 30 gramme(s) de beurre salé
  • 25 gramme(s) d'huile végétale
  • 2 goutte(s) huile essentielle de verveine
  • 1 jus citron
  • 1 citron non traité
  • 300 gramme(s) de Farine de blé T55
  • 1 sachet(s) de levure chimique

Instructions

  • Préchauffez le four à 180 °C.
  • Mélangez dans un saladier le yaourt, le sucre, les œufs, le beurre et huile, puis ajoutez l'huile essentielle de verveine et le jus de citron.
  • Ajoutez la farine tamisée et la levure et mélangez brièvement
  • Beurrez et farinez le moule à cake
  • Versez la pâte et enfournez
  • Laissez cuire 45 minutes
  • Démoulez et laissez refroidir avant de découper votre gâteau