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Gâteau au chocolat tranché sur table en bois rustique.

Gâteau au chocolat au cœur mousseux

Découvrez cette recette de gâteau au chocolat qui reste fondant cuit en seulement 15 minutes au four traditionnel
Portions: 4 personnes
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Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps total: 25 minutes
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Ingrédients

  • 70 gramme(s) de sucre de canne
  • 125 gramme(s) de beurre
  • 3 œufs
  • 125 gramme(s) de Chocolat noir
  • 50 gramme(s) de Farine de blé T55
  • 90 gramme(s) d'Amandes en poudre

Instructions

  • Préchauffer le four à 200°C
  • Déposez le beurre et le chocolat coupés en morceaux dans un saladier passant au micro-ondes et faites les fondre ensemble. Attendez quelques minutes avant de les sortir du four, remuez pour avoir une préparation lisse.
  • Laissez tiédir le mélange puis ajoutez les oeufs et remuez pour avoir une préparation homogène
  • Ajoutez la farine, le sucre et la poudre d'amande
  • Beurrez un moule à manqué et versez la pâte à gâteau dedans.
  • Enfournez pour 15 minutes (20 minutes maximum) et sortez du four dès la fin de la cuisson
  • Laissez tiédir avant de trancher dans le plat ou de démouler le gâteau.