Gâteau au lait chaud
Un gâteau ultra moelleux, gonflé et fondant
Portions: 8 personnes
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- 4 oeufs
- 200 g Farine de blé T55
- 200 g sucre
- 15 cl Lait demi-écrémé
- 80 g beurre
- 1 cuillère(s) à café vanille liquide
- 1 cuillère(s) à café bicarbonate alimentaire
- 1 cuillère(s) à café levure chimique
Instructions
- Préchauffez le four à 180°
- Faites chauffer le beurre et le lait dans une casserole. Réservez pour laisser tiédir
- Mélangez dans un saladier les oeufs avec le sucre pour doubler de volume
- Ajoutez la vanille, la levure, la farine et le bicarbonate. Mélangez
- Versez le lait chaud petit à petit en fouettant pour obtenir un mélange crémeux
- Versez la pâte dans un moule à gâteau beurré et fariné
- Enfournez pour 30 minutes