Gâteau aux cerises sans oeuf
Une recette de gâteau sans oeufs pour les intolérants ou allergiques, ou ceux qui n'ont plus d'oeufs dans leurs placards !
Portions: 6 personnes
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- 25 centilitre(s) de Lait demi-écrémé
- 15 gramme(s) de beurre
- 150 gramme(s) de Farine de blé T55
- 1 sachet(s) de levure chimique
- 1 cuillère(s) à café de vanille liquide facultatif
- 5 cuillère(s) à soupe de sucre
- 150 gramme(s) de cerises +/- selon vos goûts
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C
- Faites chauffer le lait et le beurre dans une casserole sans laisser bouillir pour que le beurre fonde, puis laissez tiédir.
- Dénoyautez les cerises
- Beurrez et farinez le moule à gâteau
- Mélangez dans un saladier la farine, la levure, le sucre puis ajoutez le mélange beurre-lait en fouettant vivement pour obtenir un mélange lisse. Ajoutez la vanille liquide et mélangez.
- Versez la pate dans le moule et ajoutez les cerises
- Enfournez pour 20-25 minutes de cuisson en surveillant
