Gâteau aux pommes façon grand-mère
Redécouvrez le gâteau aux pommes de ma grand-mère dans une version revisitée sans lactose, allégée en sucre et riche en moelleux grâce à la compote de pommes.
Portions: 8 personnes
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- 3 œufs
- 4 pommes golden
- 100 gramme(s) de compote de pommes sans sucre ajouté
- 60 gramme(s) de sucre complet
- 200 gramme(s) de farine
- 1 sachet(s) de levure chimique
- 1 pincée(s) sel
- vanille liquide ou fleur d’oranger ou fève tonka
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre complet.
- Ajoutez la compote, puis la farine, la levure et le sel.
- Parfumez selon votre goût.
- Épluchez et coupez les pommes en tranches, puis incorporez-les à la pâte.
- Versez dans un moule graissé ou chemisé.
- Faites cuire environ 35 minutes à 180°C, jusqu’à ce que le gâteau soit doré et qu’une lame en ressorte sèche.