Mes astuces pour réussir la recette

Comme d'habitude, je vous ai compilé ici toutes mes recommandations afin que vous puissiez réaliser cette recette dans les meilleures conditions possibles. S'il vous manque des informations, n'hésitez pas à me les demander en commentaires.

Le plus important

 

• Déposez toujours le moule silicone sur la plaque alu perforée avant de le remplir — vous éviterez de le déformer en le déplaçant chargé, et la chaleur se répartie mieux durant la cuisson.
• Attendre minimum 20 minutes avant de démouler.

 

Conservation

• À température ambiante : Dans une boite hermétique ou sous une cloche en verre, le cake se conserve 2 à 3 jours.
• Réfrigérateur : Pour une conservation plus longue, enveloppez les cakes dans du film alimentaire et placez-les au réfrigérateur. Il se conservera ainsi 4 à 5 jours.

 

Où trouver le matériel ?

Vous pouvez acheter le moule Flower Power de Guy Demarle ici.  C'est le moule que j'utilise pour cette recette ! Il est trop canon.

Votre 1ère commande ? Elle commence avec 5€ offerts.

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Valérie Virorello‑Jamili
Votre conseillère Guy Demarle