• Préchauffez le four th.6 (180°C).
• Séparez les blancs des jaunes.
• Faites fondre le chocolat au bain marie.
• Mélangez-le avec la farine, la levure, le sucre, le sel, les jaunes d’oeufs et le beurre fondu.
• Battez les blancs en neige puis incorporez-les délicatement à la pâte à l'aide d'une maryse.
• Versez dans le moule beurré et fariné et faites cuire pendant 25 min.
• Démoulez tiède et laissez refroidir sur une grille

Décor et création du dragon beyblade en pâte à sucre:

• Découpez les contours du dragon papier après avoir imprimé ce dessin en 4 exemplaires (car il va falloir dissocier les parties du dragon à la découpe : la tête du dragon, la queue du dragon, le diamant et l'écriture)
• Taillez un cercle plus petit que le diamètre de votre gâteau dans un morceau de pâte à sucre blanche préalablement étalée
• Étalez de la pâte à sucre rouge et posez le gabarit du dragon par dessus. Suivez les contours pour tailler la pâte à sucre rouge selon la forme du dragon (il sera fait en deux partie distinctes)
• Étalez de la pâte à sucre bleue, et taillez le diamant en suivant la même méthode que pour le dragon
• Étalez de la pâte à sucre jaune, et taillez les lettres "Beyblade" d'un seul bloc
• Posez le rond de pâte à sucre blanche sur le gâteau entièrement refroidi, en le centrant
• Procédez à la reconstruction du dessin dragon en commençant pas positionner le diamant bleu (en le collant à l'aide d'un tout petit peu d'eau)
• Posez le dragon et l’écriture
• Enfin à l'aide d'un stylo à décorer rempli de chocolat, recréer les formes du dragon et l'intérieur des lettres