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Frittata coupée avec roquette, sur planche à découper en bois.

Gâteau de courgettes aux lardons

Un gâteau de courgettes, lardons, parmesan, basilic à déguster froid
Portions: 4 personnes
Imprimez la recette
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps total: 40 minutes
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Ingrédients

  • 4 Courgettes
  • 2 gousses Ail
  • 100 grammes de lardons
  • 4 oeufs
  • 3 cuillères à soupe Maïzéna®
  • 2 cuillères à soupe parmesan
  • 5 feuilles Basilic frais
  • 1/2 cuillère(s) à café bicarbonate alimentaire
  • Sel
  • Poivre

Instructions

  • Préchauffez le four à 180°C
  • Mélangez dans un saladier les oeufs, la maïzena, le parmesan râpé, l'ail haché, le bicarbonate, le sel et le poivre
  • Ajoutez les courgettes râpées et les lardons que vous aurez fait revenir à la poêle
  • Versez dans le moule cubicube
  • Enfournez pour 30 à 40 minutes de cuisson environ.
  • Laissez tiédir avant de démouler