Gâteau fondant butternut au chocolat
Un gâteau à la courge et au chocolat surprenant, fondant et délicieux
Portions: 4 personnes
Imprimez la recette Epinglez la recetteIngrédients
- 300 gramme(s) de courge butternut uniquement la chair sans peau ni graines
- 4 oeufs
- 120 gramme(s) de sucre blond
- 120 gramme(s) de Farine de blé T55
- 80 gramme(s) de beurre fondu
- 100 gramme(s) de Pépites de chocolat
Instructions
- Faites préchauffer le four à 180°C
- Faites cuire la chair de butternut à la vapeur et mixez-la.
- Fouettez les oeufs avec le sucre dans un saladier
- Ajoutez la farine, le beurre fondu et la purée de butternut
- Mélangez et ajouter les pépites de chocolat
- Versez la préparation dans un moule beurré et farine
- Enfournez pour 25 minutes
Mes astuces pour réussir la recette
Conservation
- Au frigo : vous pourrez le garder pendant 3 à 4 jours; et en sortir des parts 30 minutes avant la consommation pour qu’il se remette à température ambiante.
- Au congélateur : 6 mois. Pour décongeler, laissez décongeler au frigo ou passez-le au micro-ondes.
Alternatives pour intolérances & allergies alimentaires ou pour varier les saveurs
- Sans lactose : remplacez le beurre fondu soit par de la margarine végétale, soit par son équivalent en poids de compote de pomme non sucrée.
Zéro déchet
- Pensez à composter vos déchets organiques
- S'il vous reste de la courge, vous pouvez la congeler en cubes sans la peau pour l'utiliser plus tard dans la recette de votre choix.