Gâteau impossible au caramel
Un gâteau flan, contrairement à son nom, très facile à faire
Portions: 6 personnes
Imprimez la recette Epinglez la recetteIngrédients
Partie Caramel:
- 80 gramme(s) de sucre
Partie gâteau chocolat :
- 2 œufs
- 35 gramme(s) de sucre au lieu de 70g
- 120 gramme(s) de Farine de blé T55
- 2 cuillère(s) à soupe de Cacao en poudre non sucré
- ½ sachet(s) de levure chimique
- 70 gramme(s) de beurre
Pour le flan
- 3 œufs
- 200 millilitre(s) de lait concentré sucré
- 400 millilitre(s) de Lait demi-écrémé
Instructions
Préparez le caramel
- Faites fondre le sucre à sec dans une poêle pour obtenir un caramel. Nappez en le fond de votre moule à gâteau.
Préparez le gâteau au chocolat
- Mélangez le sucre avec les oeufs, la farine, la levure, le cacao et le beurre fondu.
- Versez cette pâte par dessus le caramel.
Préparez le flan
- Déposez tous les ingrédients dans un mixer et mélangez 2 minutes pour avoir un résultat homogène.
- Versez délicatement sur la pâte à gâteau au chocolat.
- Déposez le moule à gâteau dans un plat pour faire un bain marie (départ eau froide) et enfournez durant 45 minutes à 180°C.