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–+ portions

Gâteaux marbrés au moule Twist

Des petits twists marbrés vanille et chocolat, ultra moelleux et fondants, préparés avec un simple pot de yaourt. Un goûter gourmand, rapide et économique, qui se démoule joliment grâce au relief torsadé.
Portions: 8 portions
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Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps total: 40 minutes
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Ingrédients

  • 1 pot(s) de yaourt type Gervita environ 125 g
  • 3 œufs
  • 3 pot(s) de farine environ 210 g
  • 1 pot(s) de sucre environ 90 g
  • 1/2 pot(s) d'huile environ 60 ml
  • 1/2 sachet(s) de levure chimique environ 5 g
  • 2 cuillère(s) à soupe de cacao non sucré environ 12 g

Instructions

  • Préchauffez le four à 180 °C.
  • Dans un saladier, versez le yaourt, ajoutez le sucre, les œufs et l'huile, puis mélangez jusqu'à obtenir un mélange homogène.
  • Ajoutez la farine et la levure, puis mélangez sans trop insister, jusqu'à obtenir une pâte lisse.
  • Séparez la pâte en deux parts égales. Laissez la première nature. Dans la seconde, ajoutez le cacao non sucré et mélangez.
  • Dans 8 empreintes du moule Twist, déposez une cuillère à soupe de pâte nature, puis une cuillère à soupe de pâte au chocolat.
  • Enfournez pendant 30 minutes.
  • Laissez tiédir 10 minutes avant de démouler.

Mes astuces pour réussir la recette

Comme d'habitude, je vous ai compilé ici toutes mes recommandations afin que vous puissiez réaliser cette recette dans les meilleures conditions possibles. S'il vous manque des informations, n'hésitez pas à me les demander en commentaires.
Le plus important
  • Déposez une cuillère de pâte nature puis une cuillère de pâte au chocolat, sans mélanger, pour un marbré bien contrasté.
  • La pâte au cacao est un peu plus épaisse : c'est normal.
  • Remplissez 8 empreintes sur 12 avec cette quantité de pâte.
Conservation

- Conservez les gâteaux 3 à 4 jours dans une boîte hermétique, à température ambiante.
Variantes
  • Remplacez le yaourt type Gervita par un yaourt nature classique.
  • Parfumez la pâte nature avec un peu de sucre vanillé pour un marbré vanille chocolat.
Comment économiser ?
  • Utilisez un yaourt entamé ou à finir, à condition qu'il soit intact et sans mauvaise odeur.
  • Le pot de yaourt sert de mesure : pas besoin de balance.
Où trouver le matériel ?