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–+ portions
Gaufres belges empilées sur un panier en osier

Gaufres à la crème fraîche

Des gaufres simples et gourmandes à la crème fraîche
Portions: 6 personnes
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Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps total: 45 minutes
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Ingrédients

  • 500 gramme(s) de Farine de blé T55
  • 50 gramme(s) de sucre
  • 2 sachet(s) de sucre vanillé
  • 4 oeufs
  • 150 gramme(s) de beurre
  • 25 centilitre(s) de crème fraîche liquide
  • 50 centilitre(s) d'eau
  • 1 pincée(s) sel

Instructions

  • Cassez les oeufs pour séparer les blancs des jaunes.
  • Montez les blancs en neige
  • Dans un saladier, mélangez les jaunes d'oeufs, la farine, les sucres, le sel, le beurre fondu, la crème fraîche et l'eau pour avoir une pâte bien lisse
  • Incorporez délicatement les blancs en neige
  • Faites chauffer le gaufrier et mettez les gaufres à cuire