Gaufres du mercredi
Envie d'un goûter gourmand et fait maison ? Préparez de délicieuses gaufres du mercredi grâce à ma recette simple et rapide
Portions: 10 gaufres
Imprimez la recette Epinglez la recetteIngrédients
- 80 gramme(s) de beurre ou margarine végétale sans lactose
- 30 gramme(s) de sucre
- 1 sachet(s) de sucre vanillé
- 1 sachet(s) de levure chimique
- 200 gramme(s) de Farine de blé T55
- 3 oeufs
- 25 centilitre(s) de Lait demi-écrémé ou lait d'avoine
Instructions
- Faites fondre le beurre et y mélanger le sucre et le sucre vanillée
- Battez 2 oeufs entiers + 1 jaune d'oeuf dans un saladier et les ajouter au mélange beurre sucre
- Réservez le 3eme blanc d'oeuf et battez le en neige
- Ajoutez la farine et la levure, mélangez pour ne pas avoir de grumeaux
- Délayez petit à petit avec le lait
- Ajoutez délicatement le blanc en neige
- Graissez et préchauffez le gaufrier thermostat 6 (mon gaufrier est un frifri) et faites cuire 4 à 5 minutes pour avoir des gaufres bien croustillantes
Mes astuces pour réussir la recette
Conseils de conservation
- Les gaufres sont meilleures dégustées fraîchement sorties du gaufrier.
- Réchauffage : Si vous souhaitez les conserver, réchauffez-les légèrement au four ou au grille-pain avant de les déguster.
- Congélation : Vous pouvez congeler les gaufres crues avant cuisson. Laissez-les décongeler à température ambiante avant de les cuire.
- Ajoutez des pépites de chocolat, ou des fruits frais.
- Servez les gaufres avec du sirop d'érable, de la confiture, de la crème fouettée ou de la glace.