Préchauffez le four à 200°C.

Émincez finement l'oignon. Faites-le suer à la poêle dans l'huile d'olive.

Ajoutez les lardons et faites-les dorer avec les oignons.

Plongez les gnocchis dans l'eau bouillante et laissez-les cuire comme indiqué sur le paquet.

Déposez les dans un plat à gratin une fois bien égouttés, et incorporez les lardons et les oignons

Versez la crème fraîche sur la préparation et mélangez.

Découpez le reblochon en tranches et disposez-les sur les gnocchis.

Mettez le tout dans un plat à gratin et enfournez pour 15 à 20 minutes jusqu'à ce que le fromage soit bien doré.