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Gnocchis aux endives et lardons, nappés de sauce.

Gnocchis chicons aux lardons

Savourez cette recette express prête en moins de 30 minutes d'endives aux gnocchis et lardons, pour un plat complet et équilibré.
Portions: 2 personnes
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Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total: 25 minutes
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Ingrédients

  • 250 gramme(s) de gnocchis
  • 2 endives
  • 1 échalotes
  • 120 gramme(s) de lardons
  • 20 centilitre(s) de crème fraîche (lait de coco ou crème fraiche liquide)
  • huile d'olive
  • sel
  • poivre

Instructions

  • Nettoyez les endives et éminces les finement
  • Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle faites revenir l'échalote émincée puis ajoutez les endives
  • Laissez saisir en remuant quelques minutes, puis poursuivez la cuisson à feu moyen pendant 10 minutes à couvert, en remuant de temps en temps
    Plat de chou braisé aux lardons sur table en bois.
  • 5 minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez les lardons. Salez et poivrez et déglacez avec la crème.
  • Faites cuire les gnocchis 3 minutes à l'eau bouillante, égouttez-les et mettez les dans la poêle.
  • Remuez et servez chaud.