Gnocchis lardons oignons nouveaux

Gnocchis, lardons et oignons nouveaux : la combinaison gagnante pour un repas savoureux en un rien de temps.

Portions: personnes

Temps de préparation : 10

Temps de cuisson : 10

Temps total: 20

Faites rissoler les lardons natures dans une poêle avec un filet d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils deviennent croustillant
Ajoutez la crème, salez, poivrez et remuez pour détacher les sucs de cuisson du fonde de la poêle. Laissez chauffer une minute et coupez le feu.
Plongez les gnocchis dans une marmite d'eau bouillante et laissez cuire une minute après qu'ils soient remontés à la surface
Egouttez avec une écumoire et mélangez les aux lardons à la crème
Servez en assiette, et ajoutez les oignons verts hachés. Salez, poivrez et dégustez chaud

Conseils de conservation

Au réfrigérateur : 2 jours maximum dans un contenant hermétique.
Congélation : Cuire les gnocchis et les lardons, puis congeler sans les oignons nouveaux (à ajouter frais lors de la réchauffe). Durée : 1 mois au congélateur
Réchauffage : À la poêle : 5 min avec un filet d’huile d’olive à feu moyen. Au micro-ondes : 2 min à puissance moyenne (couvert).

À éviter :

Ne pas recongeler des gnocchis déjà surgelés.
Les oignons nouveaux perdent leur croquant après conservation (mieux vaut les ajouter au dernier moment).