Gratin de pommes de terre truite fumée et brocolis

Un gratin de pommes de terre finement tranchées, de brocolis et de truite fumée

Portions: personnes

Temps de préparation : 10

Temps de cuisson : 40

Temps total: 50

Préchauffez le four à 180°C
Rincez le brocolis et détaillez le en fleurettes (gardez le tronc du brocolis pour en faire une soupe par exemple)
Rincez et pelez les pommes de terre, taillez les en tranches fines
Dans le plat en porcelaine, déposez une couche de pommes de terre et alternez avec une couche de truite coupée en lanière
Déposez les fleurettes de brocolis sur le côté
Poivrez. Déposez un filet d'huile d'olive
Enfournez pour 45 minutes
Vous pouvez ajouter un peu de crème (frâiche ou crème soja) avant de servir, mais c'est facultatif tellement les légumes sont fondants et moelleux qu'il n'y en aurait presque pas besoin (je l'ai ajouté pour appâter mes enfants)