Gratin pommes de terre lardons
Un délicieux gratin de pommes de terre lardons, oignons et crème fraîche
Portions: 4 personnes
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- 1 kilo(s) Pommes de terre
- 2 Oignons
- 100 gramme(s) de lardons
- 20 centilitre(s) de crème fraîche
- 20 centilitre(s) de Lait demi-écrémé
- fromage râpé
- sel
- poivre
Instructions
- Préchauffez le four à 210°C
- Epluchez puis coupez les pommes de terre et les oignons en tranches régulières et fines à l'aide de la mandoline ou d'un couteau aiguisé.
- Alternez dans un plat à four une couche de pommes de terre, une couche d'oignons et une de lardons.
- Ajoutez la crème fraîche, salez poivrez
- Ajoutez une dernière couche de pommes de terre et parsemez de gruyère.
- Ajoutez le lait et enfournez pour 30 à 45 minutes
Mes astuces pour réussir la recette
- Le gratin peut se préparer 2 jours à l'avance et être conservé au frigo
- Le gratin de congèle sans aucun soucis
- Intolérants lactose : vous pouvez remplacer la crème fraiche par de la crème de riz et le lait par du lait de riz
- Pour varier les saveurs, ajoutez une branche de thym dans le gratin et/ou une gousse d'ail émincée.