• Faites dorer les tranches d'aubergines à la poêle dans un peu d'huile d'olive 5 minutes de chaque côté et réserver
• Faites cuire les steacks hachés que vous aurez formé entre vos mains, puis réservez
• Mixer les tomates séchées avec un peu de leur huile pour obtenir une sorte de ketchup maison

Montez le burger :

• Tartinez le fond des pains à burger de ketchup aux tomates séchées
• Ajoutez la tranche d'aubergine, retartinez d'un peu de tomate
• Ajoutez le steack, le provolone tranché et le basilic frais
• Fermez le burger et dégustez !
• Vous êtes en italie :)