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–+ portions
Rouleau de kadaïf croustillant farci aux crevettes

Kadaïfs aux crevettes et à la fondue de poireaux

Des rouleaux de vermicelles aux crevettes et fondue de poireaux
Portions: 6 personnes
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Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps total: 45 minutes
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Ingrédients

  • 250 gramme(s) de pâtes à Kadaïf
  • 250 gramme(s) de crevettes décortiquées
  • 3 poireaux fins
  • 100 gramme(s) de gruyère râpé
  • 30 gramme(s) de beurre fondu
  • 1 cc de curry en poudre
  • 2 cs de huile d'olive extra vierge
  • Sel
  • poivre

Instructions

  • Préchauffez le four à 180°
  • Lavez les poireaux. Enlevez le vert (que vous conserverez pour réaliser une soupe de légumes par exemple) et coupez les en tronçons. Faites les revenir dans une sauteuse avec l'huile d'olive pendant 10 minutes en remuant
  • Ajoutez les crevettes décortiquées, remuez et ajoutez le curry, le sel et le poivre
  • Démelez grossièrement les kadaïfs et formez des bandes pour enrouler la farce aux poireaux et aux crevettes. Parsemez de fromage râpé, enroulez puis beurrez légèrement à l'aide d'un pinceau
  • Répétez l'opération pour former plusieurs rouleaux, déposez les sur un plaque à four et enfournez pour 15 minutes le temps que ça dore