Lasagnes courgettes & tomates
Une délicieuse recette de lasagnes d'été aux courgettes et tomates
Portions: 6 personnes
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- 2 petites Courgettes
- 9 plaques de lasagnes seches
- 1 Oignons
- 2 gousse(s) Ail
- 3 boites de tomates concassées (400g l'une)
- 1 bouquet d' origan
- 1 boite de fromage de chèvre frais
- 1 petit fromage de chevre sec (type picodon)
- Sel
- Poivre
- Huile d'olive
Instructions
- Préchauffez le four à 190°
- émincez l'oignon, hachez l'ail et faites revenir le tout dans une cocotte avec une cuillère à soupe d'huile d'olive.
- Ajoutez la tomate concassée, et l'origan frais, salez poivrez et laissez mijoter à feu doux et à couvert 20 minutes
- Lavez et ôtez les extrémités des courgettes, puis tranchez les
- Faites les fondre à la poêle avec une cuillère d'huile d'olive et à couvert durant 10 minutes. Salez, poivrez
- Montez les lasagnes : une couche de sauce tomate, une couche de pâtes, une couche de courgette, quelques cuillèrées de fromage de chèvre frais etc .. Terminez par une couche de tomate et râpez le fromage de chèvre sec par dessus avant d'enfourner une trentaine de minutes.
Mes astuces pour réussir la recette
Gardez l'eau de rinçage des légumes pour arroser vos plantesJetez les déchets organiques au compost