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–+ portions
Gougères au fromage sur présentoir en verre

Mini muffins au fromage à raclette et chorizo

Des muffins salés : une recette idéale pour recycler le fromage à raclette
Portions: 40 pièces
Imprimez la recette
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total: 30 minutes
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Ingrédients

  • 200 gramme(s) de fromage à raclette coupée en dés
  • 100 gramme(s) de chorizo taillé en lanières
  • 2 oeufs
  • 20 centilitre(s) de Lait demi-écrémé
  • 50 gramme(s) d'Huile d'olive
  • 250 gramme(s) de Farine de blé T55 tamisée
  • 1/2 sachet(s) de levure chimique
  • Sel
  • Poivre

Instructions

  • Préchauffez le four à 180°
  • Dans un saladier, battez les oeufs avec le lait et l'huile. Salez et poivrez.
  • Ajoutez la farine et la levure puis mélangez pour obtenir une pâte lisse
  • Ajoutez les lardons et le fromage
  • Versez dans des moules à mini muffins et enfournez pendant 20 minutes environ en surveillant la cuisson

Mes astuces pour réussir la recette

Le chorizo peut être remplacé par des lardons cuits, du jambon etc...