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–+ portions
Gâteaux ours, Carambar et chocolat chaud sur table blanche.

Mins oursons cake carambar

Un gâteau au délicieux goût de carambar à dévorer sans retenue
Portions: 12 mini cakes
Imprimez la recette
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Temps total: 50 minutes
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Ingrédients

  • 250 gramme(s) de crème fraîche
  • 40 gramme(s) de beurre
  • 20 bonbons Carambar
  • 3 œufs
  • 30 gramme(s) de cassonade
  • 200 gramme(s) de Farine de blé T55
  • 1/2 sachet(s) levure chimique

Instructions

  • Préchauffez le four à 180°C
  • Faites chauffer la crème dans une petite casserole, ajouter les carambars et le beurre coupé en morceaux
  • Laissez fondre à feu doux en mélangeant
  • Fouettez les œufs avec la cassonade.
  • Ajoutez le mélange aux carambar refroidi
  • Incorporez la farine et la levure, et mélangez pour avoir une préparation lisse
  • Versez la pâte dans le moule mini oursons (ou une moule à cake lambda)
  • Enfournez 35 minutes environ.
  • Laissez tiédir avant de démouler puis laissez refroidir sur une grille.

Mes astuces pour réussir la recette

 
  • Conservation :
3 à 4 jours au frigo dans un récipient hermétique. 3 mois au congélateur
 
  • Version sans lactose :
Je ne vous propose pas d'alternative sans lactose étant donné que les carambars contiennent du lait.
 
  • Matériel :
Pour faire ces cakes, j’ai utilisé le moule 12 mini oursons de Guy Demarle, en silicone platinium. Un gage pour la santé (pas de migration de produits toxiques vers les aliments lors de la cuisson), une durabilité d’utilisation, et une facilité de démoulage, ainsi que la plaque alu perforée.
 
???? Si vous êtes nouveau client, je peux vous faire bénéficier de 5 euros de réduction. Envoyez-moi une demande à vale.guydemarle[@]gmail.com avant de créer votre compte et de passer commande.
 
Conseillère : Valérie Virorello Jamili – Code GP00032232