Faites fondre le chocolat soit au bain marie, soit au micro ondes (dans ce cas là, ajoutez y une goutte d’eau)

Une fois le chocolat fondu, ajoutez les jaunes d’œufs et le sucre vanillé

Montez les blancs en neige ferme, puis incorporez les au chocolat (refroidi) délicatement, à l’aide d’une spatule.

Mettez dans vos récipients de service (ou laissez dans un gros saladier) et gardez au frais 1 heure ou 2.