Mousse de brocolis à la mimolette
Une purée de brocolis au fromage frais et à la mimolette
Portions: 4 personnes
Imprimez la recette Epinglez la recetteIngrédients
- 80 gramme(s) de Brocolis
- 15 centilitre(s) de crème fraîche liquide
- 65 gramme(s) de fromage blanc
- Mélange de 5 baies
- 30 gramme(s) de fromage mimolette vieille
- sel
- poivre
Instructions
- Séparez le brocolis en bouquets de taille à peu près égale.
- Faites les cuire 5 minutes dans de l’eau bouillante et salée.
- Égouttez les et mixez les avec la crème fraîche, le fromage blanc, le mélange des 5 baies et le sel.
- Coupez la mimolette en dés et la mélanger à la mousse de brocolis.
- Répartir dans 3 petits verres et servez !
Mes astuces pour réussir la recette
Mon petit conseil : tiède c’est meilleur que froid, et surtout utilisez de petits verres, car selon mon homme (qui n’est pas super fan de brocolis) c’est bon, mais ça peut vite devenir
écoeurant….
écoeurant….