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–+ portions
Muffins salés aux tomates cerises et roquette.

Muffins poulet courgettes

des petits muffins salés aux courgettes, restes de poulet, fromage et tomates cerises
Portions: 12 muffins
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Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps total: 50 minutes
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Ingrédients

  • 180 gramme(s) de Farine de blé T55
  • 1 sachet(s) de levure chimique chimique
  • 500 gramme(s) de Courgettes râpées
  • 3 oeufs
  • 10 centilitre(s) de Lait demi-écrémé
  • 10 centilitre(s) d'huile d'olive
  • Basilic frais
  • 90 gramme(s) de fromage râpé
  • 1/2 Oignons coupé en cubes
  • 300 gramme(s) de poulet reste de poulet cuit coupé en dés
  • sel
  • poivre
  • 6 tomates cerises coupées en deux

Instructions

  • Préchauffez le four à 200 degrés
  • Dans un saladier, mélangez les oeufs avec la farine, la levure, le lait et l'huile. Ajoutez les courgettes râpées, l'oignon, le poulet, le fromage râpé, les feuilles de basilic hachées et mélangez
  • Versez dans des moules à muffins
  • Ajoutez 1/2 tomate cerise sur chaque muffin
  • Enfournez pour 30 minutes de cuisson