Fariner les morceaux de dinde.

Les mettre à dorer dans l'huile chaude dans une sauteuse et une fois dorés ajouter les oignons.

Verser ensuite le vin blanc et le bouillon, tourner avec une spatule an bois, puis ajouter un à un tout les autres ingrédients.

Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 1 h en tournant de temps en temps.